1. Lợi ích của thịt mèo
Theo Đông y, thịt mèo có hương vị ngọt, mặn, chua, tính ấm, không độc, có tác dụng tiêu thũng, chống lão hóa, giảm đau, giải độc, chữa bệnh viêm dạ dày, bệnh viêm đường ruột, bệnh tâm lý, trĩ, mụn nhọt.
Các chuyên gia Đông y còn sử dụng thịt mèo để chữa bệnh loét dạ dày, viêm ruột, suy nhược thần kinh.
Ở Trung Quốc, thịt mèo được sử dụng để chữa bệnh tràng nhạc (lao xương ở vùng cổ) có triệu chứng chảy máu, bệnh về gan, thận suy nhược,…
Một số công thức chữa bệnh từ thịt mèo bao gồm:
- Loét dạ dày, viêm ruột: Nấu thịt mèo với một ít muối và rượu.
- Suy nhược thần kinh, xuất huyết do dị ứng: Hấp thịt mèo thái nhỏ cùng với đẳng sâm và long nhãn.
- Bệnh tràng nhạc có triệu chứng chảy máu: Nấu canh hoặc hầm thịt mèo và ăn khi đói.
- Bệnh về gan, thận suy nhược: Nấu thịt mèo cùng với khởi tử, hoàng tinh và long nhãn.
Không chỉ thịt mèo mà các bộ phận khác của mèo cũng được sử dụng để chữa bệnh, ví dụ:
- Xương mèo có vị cay, tính ấm, có tác dụng giải độc, giảm đau, trấn tĩnh. Xương mèo được nấu thành cao và sử dụng như một loại thuốc chữa bệnh.
- Mật mèo, đặc biệt là mèo đen, có vị đắng, tính hàn, có tác dụng giảm đau, chống co thắt, chữa hen suyễn, đau bụng kinh niên.
- Mỡ mèo được sử dụng trong chữa bỏng và làm lành vết thương.
- Da lông mèo được đốt thành tro và trộn với dầu vừng để bôi chữa tràng nhạc, mụn nhọt.
- Một số dân tộc ít người sử dụng dạ dày mèo rừng để chữa suy nhược cơ thể, mệt mỏi, gầy yếu.
2. Những điều bạn cần biết về thịt mèo
Thịt mèo là một món ăn phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực nhiều nước, đặc biệt là ở Việt Nam. Tuy nhiên, bạn đã hiểu về loại thực phẩm này chưa? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
2.1. Thịt mèo là gì?
Thịt mèo là thịt chế biến từ mèo nhà để làm thức ăn cho con người. Có nhiều quốc gia trên thế giới ưa chuộng thịt mèo, nhưng cũng có rất nhiều quốc gia cho rằng ăn loại thịt này là không vệ sinh và không nhân đạo.
Ở Việt Nam, thịt mèo được xem là một món ăn phổ biến và được ưa chuộng, đặc biệt ở miền Bắc như Thái Bình, Hải Dương. Tuy nhiên, tùy theo quan điểm, nhiều người cho rằng ăn thịt mèo gây xui xẻo, không tốt cho việc buôn bán, kinh doanh, …
2.2. Giá trị dinh dưỡng của thịt mèo
Thịt mèo có chứa nhiều dưỡng chất và có lợi cho sức khỏe nếu được ăn uống và chế biến đúng cách.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt mèo chứa nhiều chất đạm hơn so với thịt chó và thịt bò. Ngoài ra, thịt mèo còn chứa khoảng 20 acid amin có tác dụng cho sức khỏe.
Cơ thể mèo thường xuyên vận động, leo trèo nên hàm lượng chất béo trong thịt mèo rất thấp. Thịt mèo cũng chứa nhiều khoáng chất như kẽm, canxi hơn so với thịt chó, lợn, gà.
Ngoài ra, thịt mèo còn có hàm lượng vitamin A cao giúp cải thiện tình trạng mắt, kể cả trong bóng tối.
3. Tác dụng không mong muốn khi ăn thịt mèo
Các món ăn từ thịt mèo có vị ngon và được nhiều người yêu thích, tuy nhiên cũng có thể mang đến những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt mèo là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng nếu không được chế biến sạch sẽ có thể gây nhiều bệnh lý nguy hiểm.
Hiện nay, tình trạng nhập lậu mèo là một trong những mối nguy hiểm khi ăn thịt mèo, vì mèo nhập lậu thường mang theo các bệnh do không được kiểm dịch và tiêm phòng.
Do đó, khi ăn thịt mèo không đảm bảo vệ sinh có thể gây ra những bệnh nguy hiểm như:
- Bệnh dại: Mèo cũng có thể lây nhiễm bệnh dại cho con người.
- Nhiễm giun đũa từ thịt mèo: Ấu trùng giun đũa mèo có thể gây hại cho cơ thể con người.
- Nhiễm khuẩn do nguyên trùng Protozoa: Nguyên trùng này gây bệnh tiêu chảy ở mèo và có thể lây lan sang người.
- Nhiễm khuẩn huyết: Thường xảy ra khi ăn tiết canh mèo, có thể gây tử vong.
- Các chứng bệnh khác như thương hàn, hắc lào, tụ vàng,…
4. Lưu ý khi dùng thịt mèo
Để tránh những nguy cơ khi ăn thịt mèo, bạn cần lưu ý những điều sau đây:
- Người mỡ máu cao, tiểu đường, bệnh gout không nên ăn thịt mèo do thịt mèo có chứa nhiều chất đạm dẫn đến tăng nồng độ acid uric và làm trầm trọng các triệu chứng bệnh.
- Phụ nữ mang thai không nên ăn thịt mèo vì có thể gây nguy cơ cao về sản giật và tiền sản giật.
- Không nên ăn thịt mèo cùng với thịt ba ba, rùa, chó vì có thể gây chứng tích thực, khó tiêu, tăng nhiệt và tiêu chảy.
5. Món ngon từ thịt mèo
Thịt mèo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, đậm vị và đặc sắc. Dưới đây là 2 công thức chế biến món ăn từ thịt mèo:
5.1. Thịt mèo xào sả ớt
Nguyên liệu:
- 300g thịt mèo
- Sả, ớt, hành tây, đường, muối, mì chính, bột nêm.
Cách chế biến thịt mèo xào sả ớt:
- Rửa sạch thịt mèo và thái lát mỏng. Sả thái lát mỏng, ớt bỏ hạt và thái sợi.
- Ướp thịt mèo với hạt nêm, nước tương, sả trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng dầu trên chảo, cho thịt đã ướp vào đảo đều, sau đó cho ớt vào đảo nhanh và tắt bếp.
5.2. Thịt mèo xào rau má
Nguyên liệu:
- 500g thịt mèo
- 300g rau má
- 3 nhánh sả, 3 quả ớt, 1 củ gừng.
- 50g bơ thực vật
- Gia vị: nước mắm, bột nêm, mì chính và mắm tôm.
Cách chế biến món thịt mèo xào rau má:
- Rửa sạch sả, thái lát mỏng, giã nhuyễn gừng và cắt ớt lát mỏng. Rau má rửa sạch và cắt thành từng đoạn nhỏ để ăn.
- Rửa sạch thịt mèo và để ráo nước. Sau đó, ướp thịt với gia vị, sả, ớt, gừng trong 30 phút để thấm đều.
- Đun nóng dầu trên chảo, cho sả và gừng vào xào đến khi sả chuyển sang màu vàng, sau đó cho thịt vào đảo đều.
- Khi thịt săn lại, thêm một ít rượu trắng và cho rau má vào xào đều. Nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
6. Người bệnh gout có ăn được thịt mèo không?
Đối với người bệnh gout, thịt mèo không nên được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.
Thịt mèo có nhiều chất đạm, khi tiêu thụ quá nhiều có thể làm tăng nồng độ acid uric trong máu và tạo thành tinh thể urat trong khớp.
Chất này là nguyên nhân chính gây ra triệu chứng bệnh gout, khiến người bệnh thường xuyên đau nhức và khó chịu.
Do đó, người bệnh gout nên hạn chế ăn thịt mèo để tránh những cơn đau nhức xảy ra.
Bạn đã hiểu về tác dụng, giá trị dinh dưỡng và lưu ý khi ăn thịt mèo. Mặc dù các món chế biến từ thịt mèo đậm đà và đặc sắc, nhưng không phải ai cũng nên sử dụng, đặc biệt là người bệnh gout.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc về bệnh gout, hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline dưới đây để được tư vấn. Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh!
0768.299.399
